wer es mal ausprobieren will:
200 g ganze mandeln
200 g weissen zucker
gute prise zimt
1 beutel vanillezucker
1/8 l wasser.
aufkochen, mandeln rein, ruehren, ruehren, ruehren, bis das wasser verdampft ist und der zucker wieder broeselig ist. allerdings mit der temperatur aufpassen, karamelisiert leicht.
dann in einen seier schmeissen und solange schuetteln bis der ueberschuessige zucker weg ist.
man riecht es fast, meint ihr nicht ?
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