Tapas !

wir waren endlich mal Tapas essen. die einzige frage ist eigentlich, warum wir das nicht schon eher gemacht haben ??

das war super lecker ! hier eine erklaerung, was das ist fuer diejenigen, die das nicht kennen (auch wenn das in D ja schon auch ganz poplaer ist

Tapas kennt und liebt man in Spanien und in den legendären Bars sind diese kleinen Köstlichkeiten die ganze Theke lang ausgelegt. Von Oliven, eingelegten Tomaten bis zu Calamares können sie alles finden, was die Spanische Küche so bietet.

Teils warm, Teils kalt bieten sie in der sommerlichen Hitze „Kleinigkeiten“ für den kleinen Hunger.

Geschäfte werden bei den Spaniern traditionell in den Tapas Bars gemacht. Man trifft sich früh morgens bei Tapas und diese tief verwurzelte Tradition des Tapa- Essens, des tapeo, ihren Ursprung bei den arabischen Beduinen, wie fast alle Sitten und Gebräuche, mit denen sich Andalusien schmückt: der Turrón, die Churros, das Ölgebratene, der Machismo, die Semana Santa, der Flamenco, die Feria de Sevilla etc.

Man glaubt, das Geheimnis der erfolgreichen Geschäftsabschlüsse in Spanien liegt in den Tapas, Sie erlauben es, in Ruhe zu sprechen, den Rotwein zu genießen, die Unterhaltung, das Essen und das Leben. Ohne die Tapas wäre das alles nichts.

Wer einmal in Spanien Urlaub gemacht hat, weiß, dass Tapas aus diesem Land ebenso wenig wegzudenken sind wie der Sherry, zu dem die köstlichen Kleinigkeiten traditionell gereicht werden. Auch hierzulande möchte man die vielerorts entstandenen Bodegen und Tapas-Bars nicht mehr missen. Allein in Frankfurt gibt es dutzende davon.

Es ist sehr einfach, Tapas in der eigenen Küche zuzubereiten. Es gibt viele Bücher mit leckeren Rezepten und auch hier auf Kochmix.de haben wir einige dieser Rezepte zu bieten. Neben köstlichen Rezepten für warme und kalte Tapas mit Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch gibt es viele Tipps zu Variations- und Kombinationsmöglichkeiten. Ihrer Fantasie aber sind selber keine Grenzen gesetzt.

das schoene am tapas essen ist, dass man viele verschiedene tiegelchen und toepfchen bestellt und dann alles miteinander geteilt wird !

und sobald ich rausgefunden habe, wohin ich die bilder vom handy gespeichert habe, gibts auch eigene fotos :)